Restaurant 1889

Hur 1889 fick pizza att smaka bättre genom musik

Den kreativa akustikdesignlösningen, skräddarsydd för fast fine pizza-upplevelsen i Moodgallerian i Stockholm, är nu en förbild för andra restauranger runtom i världen.

Föreställ dig akustiklösningar som förbättrar design, interiör och atmosfär på samma gång. Som denna skräddarsydda lösning för ljusabsorberande tak. 

När den internationellt kända restaurangkonceptdesignern Benjamin Calleja äntligen tog sig an utmaningen att skapa ett eget restaurangkoncept, lanserade han ett segment han kallar ”fast fine pizza”. Den första restaurangen av det lyxiga pizzakonceptet 1889 placerades i hjärtat av Stockholm. Den estetiska upplevelsen var absolut nyckeln men lika viktigt var atmosfären, från akustik, musik och förmågan att ha en dämpad konversation över noggrant bakade pizzor. I Big Image fann han en partner, där han kunde diskutera behovet av estetiskt utformade akustiklösningar och lösa problemet ”kreatör till kreatör” istället för ”kund till leverantör”. Resultatet blev både vackert och ljudeffektivt. Det blev så effektivt att när den nästa restaurangen skulle öppnas behövdes färre högtalare än planerat.

No detail is too small when making it big. 

Att låta musik och en dämpad konversation bli en del av upplevelsen utan att tumma på design

1889 ville att musik skulle vara en väsentlig del av varumärket fast fine. De ville ge personalen en harmonisk arbetsplats och gästerna en möjlighet att njuta av en dämpad konversation bland slamrande porslin och musik. Akustiken var avgörande för att dessa önskningar skulle kunna uppfyllas. Traditionellt har akustiken varit en del av ett problem, snarare än lösningen, enligt den erfarne restaurangkonceptualiseraren bakom 1889. Något som ofta integreras med designkompromisser. Önskan när de vände sig till Big Image var att göra så att akustikdekor bidrar till upplevelsen.

Konstnärliga akustiktak och akustikljuslådor utöver det vanliga

Eftersom 1889 ligger beläget inne i en galleria, var det en hel del restriktioner angående vad man får göra. Därtill behöver ett restaurangkök lösningar som är tvättbara. Och samtidigt var kunden, med en design- och arkitektbakgrund, en av de mest krävande när det gäller perfektion.

Dessa tre utmaningar krävde både att tänka utanför boxen och en förståelse för design, egenskaper som Big Image är stolta över när de skapar skräddarsydda lösningar.

Benjamin Calleja, ägare av 1889 fast fine pizza:

“Jag anser Big Image vara en innovativ partner som verkligen förstår utmaningarna från både ett resultatperspektiv och ett designperspektiv, och som tar ansvar från verklighet till installation. En kombination som är svår att hitta”

“Jag var inte den enda som var imponerad av resultatet! Gästerna kommenterade tidigt om hur enkelt det var att samtala, och DJs och Bose sound-ingenjörerna hyllade hur rummet hanterade ljudsystemet och gjorde musiken rättvisa. Det här är första gången jag sett hur akustiken bidrar till designkonceptet istället för att ta ifrån rummet designen. Och grädden på moset, det ledde till och med till att vi behövde färre högtalare till lokalerna vi inredde efter den första, där vi hade utvecklat de estetiska akustiklösningarna tillsammans med Big Image.”

För att ta del av vår expertis inom akustisk design, och hur vi kan hjälpa er att ta er idé från vision till verklighet – ta kontakt med oss!